超简单寿喜锅达成攻略,你确定你不点进来看一下?

图片发自澳门平台网址大全App

? ? ? 美美哒寿喜锅镇楼~

? ? ? 对寿喜锅的了解,来自于日剧《世界奇妙物语》,男主对于“理想中的寿喜烧”的要求近乎变态,连食物摆放的角度都要精确到分毫~当然,作为平凡人的大家,就不需要那么严苛啦~冰冷的冬天,一家人围坐在一起,吃一份热乎乎的寿喜锅,是不是特别熨贴呢?

图片发自澳门平台网址大全App

? ? ? 首先,先容一下寿喜锅所需的食材——肥牛卷、娃娃菜、香菇、金针菇、白萝卜、胡萝卜、洋葱、葱段、老豆腐~将所有食材洗净,香菇切花刀(不切也可以,但是作为装X利器建议大家还是学习一下,小贴士中会教大家具体方法,蘑菇切的也不好,还得继续练,哈哈)萝卜、老豆腐切片~

图片发自澳门平台网址大全App

? ? ? 锅内加入一小块黄油,小火加热,直至黄油完全融化

图片发自澳门平台网址大全App

? ? ? 倒入洋葱和葱段翻炒,出香味后关火~

图片发自澳门平台网址大全App

? ? ? 将肥牛卷摆放在中间,四周摆上各种蔬菜和豆腐~

图片发自澳门平台网址大全App

? ? ? 调酱汁,黄金比例为酱油4:味淋3:砂糖2:水1,当然,根据大家的口味不同,可以适量增减糖的用量~

图片发自澳门平台网址大全App

? ? ? 倒入开水和酱汁微煮至蔬菜软烂,肥牛片熟即可。肥牛片可能会有浮沫产生,用勺子撇去即可~正宗日式吃法是要打一个全蛋液,将肥牛在蛋液中蘸食的,但由于小伙伴们对于生鸡蛋安全性的疑虑,这里就省略了~菜吃完后汤汁还可以煮乌冬面吃哦~

图片发自澳门平台网址大全App

? ? ? 除了一群人一起吃,寿喜锅也是冬日里一人食的绝妙菜单哦!配上一碗白米饭,还有什么烦心事不能暂且放下呢?!

图片发自澳门平台网址大全App

? ? ?

图片发自澳门平台网址大全App

? ? ? 暗中观察了很久的图图表示他也想吃(^_^)v

tips:香菇花刀的切法(香菇选圆形,新鲜硬挺一点的,刀要利)

图片发自澳门平台网址大全App

刀和香菇呈50度角切下去,然后换个边,同样的方法切一下,与第一条边交叉

图片发自澳门平台网址大全App

? ? ? 拧一下,香菇肉块就掉下来啦~

图片发自澳门平台网址大全App

? ? ? 第一个花刀45度角的位置如法炮制再来一次

图片发自澳门平台网址大全App

? ? ? 不停重复,美美的香菇花刀就切好啦~

推荐阅读更多精彩内容