减脂餐????叉烧肉藜麦炒饭&木耳菜蛋花汤&蛋奶布丁便当?森酱便当研究室第27期

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今天的便当的主要内容是叉烧藜麦炒饭和焖烧杯木耳菜鸡蛋汤还有牛奶鸡蛋布丁~

牛奶鸡蛋布丁是周末做的,能放两天左右,是健康的餐后甜品哦

两个鸡蛋一袋牛奶,一大勺白糖(要是放的少基本吃不出甜味道,追求健康胜过口感的话可以减糖哦),几滴香草精(去除蛋腥味,可省略)搅拌均匀,过滤两遍(豆浆机滤网即可)

倒入容器中,用牙签捅破上面的泡泡(为了后期好看,可省略),盖上保鲜膜,保鲜膜用牙签戳几个洞,上蒸锅,蒸20分钟即可


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接下来说藜麦叉烧藜麦炒饭的做法(叉烧可外购也可以自己做,过几天出一个专门做叉烧的教程嘿嘿):

提前一晚把藜麦、大米和高粱米(可以放很多自己喜欢的杂粮,但是豆类杂粮要提前半天浸泡变软后才能跟米饭一起煮熟)

把彩椒、胡萝卜、洋葱、叉烧肉切丁

起油锅,下洋葱丁,炒香之后把剩余的蔬菜和叉烧肉倒入锅中,翻炒2-3分钟,下藜麦杂粮饭,加盐、黑胡椒翻炒均匀即可出锅

焖烧杯木耳菜鸡蛋汤的做法

焖烧杯中倒入开水预热

起油锅,下木耳菜,翻炒变软即可,打散一只鸡蛋

倒掉焖烧杯中预热的开水,重新加开水,放入翻炒后的木耳菜和鸡蛋液,撒一撮盐几滴香油(如果你只有一个焖烧杯,香油不要洒,味道不好清洗)拧紧盖子即可,还可以加一些虾米和细粉条哦,如果怕焖烧杯味道不好洗,我建议买两个,一个放中式汤,一个放粥和甜品哦

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