一朵美厨:银耳雪梨羹——要润也要美!

这碗润肺的甜羹,季节常备|银耳梨羹

临近元旦的时候,肉松君在这波流感猛烈的攻势下不幸中招,年末这波病毒来势汹汹,身边不少孩子大人都未能幸免。上幼儿园前很少生病的孩子,头一次连续好几天高烧不退,让做妈妈的看了心焦。我这方“自留地”也自然撂荒,毕竟照顾孩子要紧。什么2017年的总结,取得的成绩,未来的愿景都结实地埋在心里了,当妈的真连矫情感怀的工夫都没有~就是被生活脚踩后跟地撵着往前“滑”。

好在,经过悉心的照顾,按时服药、推拿,总算退去了高烧,可是经过如此折腾,孩子明显瘦了一圈。人生在世,生病遭灾总是难免,孩子生病也是对生命的考验和洗礼,过程中做家长的寻医问药,临阵磨枪,也给大家自己上了一课。对于孩子的健康成长,大家当父母的还要学习很多很多,中医、西医理论基础不同,自然给到不同的治疗方案,与其病急乱投医,不如日常加强孩子的护理和锻炼,自己多学习一些医学常识,当疾病开始时,能够观察孩子的状态,给到及时的治疗,避免因为病情延误而错过最好的治疗时机,费时、累心、遭罪!

孩子不发烧了,并不能算病好了,元气肯定有损,所以及时的食疗也很重要。并不是要立即大鱼大肉高蛋白补上,而是要保护他脆弱的脾胃,温和地滋养他的身心。这个季节,我推荐多喝一点银耳羹,银耳性平,被称为“素燕窝”,它滋润而不腻滞,具有健胃、养阴、清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

经常炖一些银耳羹,在这个季节再好不过。这些粘乎乎的汤羹让水分长时间贴在粘膜上,嗓子和消化道都感觉很滋润。同时,因为它们不能被人体消化,可以把水分一直带入大肠,使大便也得以增加水分,更为柔软,避免干燥。

今天做的这道冰糖银耳梨羹,将润肺止咳的秋梨炖化在银耳汤中,甘甜润美,好喝又养颜。简单平价的食材,让你喝了又润又美,这个季节常备哦。

一朵滋润推荐

银耳雪梨羹|要润也要美

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食 材

银耳 ? ? ? ?1朵

雪梨 ? ? ? ?1个

?冰糖 ? ? ? 10克

百合 ? ? ? ?5克

?大枣 ? ? ? ?2颗?

? 清水 ? ? ? ?适量

详细步骤双手奉上

第一步:

银耳提前泡水至软


第二步:

雪梨去皮切成小块


第三步:

雪梨放入锅中,银耳撕成小片放入锅中


第四步:

百合、大枣、冰糖依次放入锅中,倒入清水


第五步:

炖锅放入,大火煮开后转入小火炖45分钟,完成




这道甜羹一朵最近几乎天天做,小孩老人爱喝,大家这些劳碌的工作狗也跟着蹭点福利。喝完感觉整个人都舒服了。银耳我喜欢买黄黄的丑耳,肉厚实,泡完后小小的一朵,炖好很Q。莱阳梨加到羹里炖久了果肉都化在里面,一点渣都没有的,不喜欢太甜的,冰糖少放,多搁一只蜜枣,同样清甜可口。热乎乎喝上一碗,特别舒服。

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5分钟做道菜剩下时间葛优瘫|白灼秋葵


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