五分钟做出一盘高颜值的三文鱼

老实说,我的厨艺并不是特别的精湛,主要是我并不愿意去研究那些需要花很长时间才能做出来的料理。除了正在料理学校学习的怀石料理,我平时做的菜,一般都是十五分钟内就能完成的。

现在大家的生活节奏那么快,有那么多需要学习的东西,需要处理的事情,每天花几个小时去做一顿饭真的感觉很豪侈。

不想花时间,也不愿意随随便便对付自己的一日三餐,怎么办呢?那就在材料搭配和盛放技巧上下点功夫吧,这样即使是几分钟就能搞定的菜,也会看起来不单调,不粗糙。

可不要小瞧材料的搭配和盛放技巧,很多高级餐厅就是靠这个,把菜的价位提高了好几倍。你学会后,你的餐桌质感也会提高好几个段位。

煎三文鱼,其实真的很简单,橄榄油放锅里,放入三文鱼,洒上盐和胡椒,两面煎到金黄色就很好吃了。但是就那么两片三文鱼放在盘子里,真的看起来很单调。同样是几分钟,下面这张图上的煎三文鱼是不是有了高级餐厅的颜值呢?


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其实,你只需要在煎三文鱼的时候放上形状好看的舞茸(一种蘑菇,其实你也可以放其他的舒展一点的蘑菇),然后洒上pizza cheese,盛出来的时候再用花叶芹装饰一下就好了,我的这个岩石盘有点大,所以又放了两个小味碟增加丰富感。

下面是一看就能明白的步骤图,这样做出来的三文鱼,当你用筷子夹起来的时候,奶酪会拉出一条丝,感觉很美,吃起来也会更有风味。


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是不是简单又漂亮呢?

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